Как есть обычную еду и снижать вес без диет, спорта и подсчёта калорий
Здесь лежат мои уроки для тех, кто годами пробовал диеты и каждый раз возвращался к прежнему весу. Я похудела на 30 кг и держу вес 50 кг почти 15 лет. Всё, что помогло мне и моим клиенткам, разобрано тут по шагам.
Вы открываете приложение и начинаете считать. Каша - столько-то. Молоко - ещё столько. Банан надо взвесить. Масло лучше вообще не добавлять: слишком много калорий.
Открыть урок→На общей фотографии вы встаёте с краю. Поворачиваетесь боком. Прикрываете живот сумкой или ребёнком. Потом увеличиваете снимок, смотрите только на себя и просите никому его не отправлять.
Открыть урок→Что реально поменять в еде за 30 дней: четыре перемены, по одной на неделю, без спорта, подсчёта калорий и голодных дней. Как понять, что дело сдвинулось, пока весы молчат.
Открыть урок→Иногда решение похудеть приходит не после фотографии и не после цифры на весах. А после обычной лестницы. Поднялись на один этаж - и уже надо остановиться. Прошли от парковки до магазина - устали.
Открыть урок→Для той, кто пробовала похудеть уже много раз: как по прошлым срывам найти своё слабое место, с какого шага начать без запретов и что делать на следующий день после срыва.
Открыть урок→Утром вы не завтракаете. Только пьете кофе. В обед едите салат или суп. Вечером стараетесь положить себе совсем немного, потому что хотите похудеть.
Открыть урок→Можно ли пить кофе при похудении и сколько чашек, какое молоко и сливки брать, почему кофе вместо завтрака оборачивается голодом к вечеру. Ещё про кофе вечером, сладкое к нему, растворимый и «3 в 1» и как заказывать в кофейне.
Открыть урок→В пятницу утром на весах была одна цифра. В выходные вы поели в ресторане, выпили вина, съели пиццу или шашлык. Может быть, был день рождения.
Открыть урок→Вы убрали обычные конфеты и купили ПП-батончики. Вместо хлеба теперь едите хлебцы. Вместо десерта - гранолу с йогуртом. В салат добавляете авокадо, орехи и хорошее масло.
Открыть урок→Почему правильная еда не всегда даёт снижение веса, как отличить плато от скачков воды и где прячется еда, которую мы не замечаем.
Открыть урок→Почему живот уходит последним и как убрать его без качания пресса: пять шагов с едой, проверка по одежде и ответы на частые вопросы.
Открыть урок→Вы пообедали совсем недавно. Вроде тарелка была большая. Суп, салат или каша. Может быть, даже всё «правильное». Проходит час - и вы снова открываете холодильник.
Открыть урок→Утром вы ещё полны правильных планов. Вечером открываете дверь и понимаете: готовить не будете. На тренировку тоже не пойдёте. Хочется только сесть и чтобы никто ничего не спрашивал.
Открыть урок→Откуда постоянное чувство голода на похудении, как отличить голод от желания что-нибудь съесть, шесть бытовых причин и три дня наблюдения, после которых видно, что менять.
Открыть урок→Утром вы выпили кофе. Днём было некогда, поэтому перехватили йогурт, яблоко или салат. Потом ещё один кофе и пару печений. Весь день вы собой почти довольны: ели мало, ничего особенно вредного не было.
Открыть урок→После очередного зажора вы принимаете серьёзное решение. Теперь никаких поблажек. Убираете сладкое. Не покупаете хлеб. Ужин делаете маленьким. На день рождения идёте сытая и заранее обещаете себе ничего не пробовать.
Открыть урок→Вы открываете шоколадку и говорите себе: «Только один кусочек». Съедаете. Закрываете упаковку. Через минуту открываете снова. Ещё один - и точно всё.
Открыть урок→Вы не собирались есть много. Просто взяли конфету к чаю. Потом вторую - первая была маленькая. Потом решили попробовать другую начинку.
Открыть урок→Всё начинается с одного продукта. Вы съели кусок торта, хотя собирались не есть сладкое. Или заказали пиццу вместо правильного ужина. Сам торт уже закончился, но в голове появляется мысль:
Открыть урок→Вы решили питаться правильно, несколько дней всё получается, а потом торт в гостях и мысль «опять сорвалась». Пять вопросов про три последних срыва и что поменять в первую очередь.
Открыть урок→Утром вы решаете почти не есть. Вечером праздник, ресторан или застолье. Значит, надо «оставить место» в животе и сэкономить калории. На завтрак - кофе. Обед пропустили. К вечеру уже готовы съесть всё, что стоит на столе.
Открыть урок→Вы любите сладкое и поэтому думаете, что похудеть вам будет сложнее, чем всем остальным. Потому что любой план похудения начинается одинаково:
Открыть урок→Можно ли пить алкоголь, когда худеешь, что выбрать из напитков и как пройти праздники, чтобы после бокала не съесть весь стол. Без запретов и без подсчёта бокалов.
Открыть урок→С понедельника вы снова начинаете «правильно питаться». На завтрак каша. На обед куриная грудка с салатом. Сладкое убрали, хлеб тоже. После шести стараетесь не есть. Даже если голодны, терпите: вы же худеете.
Открыть урок→Вы только позавтракали и уже думаете, что будет на обед. После обеда ждёте чай. Во время работы вспоминаете про шоколадку в шкафу.
Открыть урок→Каждый вечер вы решаете: завтра начинаю. Утром пьёте кофе без сахара. На обед берёте что-нибудь «лёгкое». В магазине проходите мимо хлеба и сладкого. Вроде всё, теперь точно взялись за себя.
Открыть урок→Вы знаете, что такое белки, жиры и углеводы. Знаете, что надо пить воду, есть овощи, больше двигаться и меньше нервничать. Можете с ходу назвать калорийность половины продуктов в супермаркете.
Открыть урок→День был тяжёлый. Кто-то вывел из себя на работе. Ребёнок принёс очередную проблему. Вы устали, расстроились или просто весь день держались, чтобы не разреветься.
Открыть урок→Сегодня вы встали в семь. Завтра - в десять. Один день весь проходит на встречах, другой - в машине, третий - с ребёнком дома. Обед бывает то в двенадцать, то в четыре. Иногда его нет вообще.
Открыть урок→Сколько калорий нужно, чтобы похудеть, как понять, что вы в дефиците, без весов и приложения, и почему слишком большой дефицит кончается срывом.
Открыть урок→Вечером вы заходите домой уставшая и голодная. Готовить некогда. В холодильнике вроде есть продукты, но ни один из них не похож на готовый ужин.
Открыть урок→Вы решили худеть - и на кухне сразу появилось два ужина. Семье макароны с котлетами. Вам куриная грудка и огурец. Детям сырники. Вам обезжиренный творог и все.
Открыть урок→Вы открываете меню и сразу ищете салаты. Не потому, что хотите салат. Просто вы худеете, а значит, стейк, паста и картошка будто бы предназначены для всех остальных.
Открыть урок→Вы понимаете, что вес мешает. Но стоит пройти подольше, подняться по лестнице или попробовать тренировку - начинают болеть колени или спина.
Открыть урок→В двадцать пять лет всё было просто. Пару дней не поужинали, убрали сладкое - и джинсы снова застёгиваются. После сорока вы пробуете сделать то же самое.
Открыть урок→Утром вы садитесь в машину или транспорт. Потом восемь часов за компьютером. Вечером снова дорога, домашние дела и диван. Часы показывают три тысячи шагов, а в голове сразу приговор:
Открыть урок→Вы наконец увидели нужную цифру на весах. Несколько месяцев держались: считали, взвешивали, не ели сладкое, готовили себе отдельно. И теперь хочется одного - закончить похудение и снова жить нормально.
Открыть урок→Вы садитесь на диету и несколько недель делаете всё правильно. Едите по меню. Взвешиваете продукты. Отказываетесь от сладкого, хлеба и ужинов после шести.
Открыть урок→Что есть при похудении, если диеты уже надоели: как я собираю завтрак и обед, что делать на работе, в гостях и дома с семьёй, как проверить порцию. Ниже список продуктов из обычного магазина и 12 готовых вариантов еды.
Открыть урок→Пакеты разобраны, холодильник полный, а ужина всё равно нет. Что положить в корзину, девять обедов из шести продуктов, еда на вечер без сил и четыре вопроса перед кассой.
Открыть урок→Если вы пробовали похудеть много раз и каждый раз возвращались, дело почти никогда в вас. Дело в правилах, которые вам продали как единственно верные.
Открыть урок→Сила воли заканчивается примерно к вечеру среды. Поэтому питание, которое держится на ней, всегда разваливается. Привычка работает иначе: она не требует решения.
Открыть урок→Вес каждый день разный, и утренний плюс почти всегда про воду, соль и вчерашний ужин. Разбираю, что показывают весы на самом деле и как взвешиваться, чтобы цифра не сбивала вас с пути.
Открыть урок→Перекусов у меня нет, и на работе они тоже не нужны, когда в сумке лежит полный обед. Разбираю, что положить в контейнер, где хранить еду без холодильника, как обходить печенье на общей кухне и что купить в Пятёрочке, если обед остался дома.
Открыть урок→Почему тянет на сладкое, даже если вы нормально едите: шесть причин, четыре частые ситуации (после обеда, на работе, вечером, рядом с детьми), дневник тяги на три дня и как есть десерт, пока вы худеете.
Открыть урок→Через час после завтрака снова хочется есть, потому что завтрак собран из одной части. Разбираю, из чего складывается тарелка, которая держит 4 часа, даю три уровня завтрака для тех, у кого утром нет времени, и показываю, что делать, если утром еда не лезет совсем.
Открыть урок→Обед с собой собирается из домашнего ужина: порцию вы откладываете вечером, завтра она уже в контейнере. Как собрать контейнер, что переносит разогрев, как готовить на два дня, обед в столовой и день, когда обед сорвался.
Открыть урок→Почему пп ужин из подборок к девяти вечера снова ведёт к холодильнику и как его достроить четырьмя вопросами. Плюс как приготовить один ужин на всю семью и ничего не готовить себе отдельно.
Открыть урок→Шесть позиций из обычного магазина, которые держу дома всегда, и признак на этикетке, по которому выбираю каждую. Плюс три вечера из них: макароны с индейкой за 9 минут, омлет со шпинатом за 6 минут, тунец из банки за 3 минуты.
Открыть урок→Почему списки запрещённых продуктов заканчиваются срывом и по каким признакам видно, что запрет уже мешает. Как вернуть в рацион хлеб, картошку и сладкое и снижать вес по правилам потребления.
Открыть урок→Хлеб при похудении есть можно. Какой хлеб выбрать в магазине, как прочитать этикетку, хлеб в ресторане, за семейным столом и вечером, макароны и картошка, и чем заменить хлеб, если хочется есть его меньше.
Открыть урок→Сколько воды пить в день при похудении без формул и таблиц, что считается за воду, когда вода помогает худеть и когда подводит, как отличить жажду от голода и почему весы по утрам прыгают из-за воды.
Открыть урок→Бананы и другие фрукты при похудении можно: как есть их в составе еды, почему банан на бегу разгоняет голод и почему яблоко на ночь иногда даёт плюс на весах.
Открыть урок→Почему минус 10 за месяц не держится, какой темп реален, что менять в первые четыре недели и как идти к минус 5, если лишнего совсем немного.
Открыть урок→Что происходит за один день на кефире и почему назавтра хочется есть больше. Чем лёгкий день отличается от разгрузки в наказание и что делать вместо неё после праздника.
Открыть урок→Откуда осенью берётся желание есть больше и лишние килограммы к зиме. Как занять тёмный вечер и выходные дома без еды и что положить в корзину в октябре.
Открыть урок→Как отличить скуку от голода одним вопросом про суп и найти свои пустые часы. Что делать в ту минуту, когда тянет к холодильнику, и почему запрет не помогает.
Открыть урок→Почему урезанная порция к вечеру превращается в срыв и как уменьшить количество еды без голода: завтрак, обед и ужин без кусочков между ними и простая проверка своей порции.
Открыть урок→Из чего собрать завтрак, который держит до обеда, девять вариантов из обычного магазина и что делать, если утром есть не хочется.
Открыть урок→Откуда взялось правило «не есть после шести», во сколько ужинать и что можно съесть вечером, если снижаете вес.
Открыть урок→Как устроена схема 16/8, где она ломается, кому нельзя пробовать без врача и как решить ту же задачу без таймера.
Открыть урок→Норма белка для женщин по МР 2.3.1.0253-21, где взять белок в обычной еде и как понять, что его в дне мало, без весов и подсчёта.
Открыть урок→Почему ПП-десерт часто не помогает худеть, пять десертов Татьяны из творога и йогурта и как есть сладкое так, чтобы вес шёл вниз.
Открыть урок→Меню на 7 дней из обычной еды Пятёрочки и Магнита, с готовкой два раза в неделю, без весов и подсчётов. Плюс что делать, если день пошёл не по плану.
Открыть урок→Как посчитать ИМТ по формуле ВОЗ и что значат его границы. Почему у нормального веса для женщины есть коридор, но нет одной цифры, и за чем следить вместо пересчёта индекса.
Открыть урок→Один день из обычной еды без взвешивания и подсчёта и три запасных дня на выбор. Ещё в статье: где такой день чаще всего ломается и как дальше перейти на меню на неделю.
Открыть урок→Где бытовое переедание переходит в расстройство, с которым идут к врачу, и как голод днём, запреты и наказание наутро запускают приступы. Что поменять в еде, чтобы они случались реже.
Открыть урок→Заменять сахар обязательно не нужно: вес держится на привычках, и сладкому в них есть место после еды, своей порцией, без запрета. Ещё в статье: мёд, финики и сахарозаменители, чем разнообразить вкус и что делать, когда сладкого хочется прямо сейчас.
Открыть урок→Почему творог вечером не мешает снижать вес, какой выбрать, с чем есть и когда он работает против вас.
Открыть урок→Чего честно ждать от ходьбы, почему не нужна норма шагов и как встроить прогулки в обычный день.
Открыть урок→Почему дома худеть сложнее, как устроить кухню и вечер, три приёма пищи и семья за общим столом.
Открыть урок→Имбирь, кофе, еда каждые два часа и голодные дни вес не двигают. Разбираю эти ускорители и даю неделю проверки, после которой видно, где ваша причина: в обмене веществ или в привычках еды.
Открыть урок→Как узнать сытость по ощущениям прямо за столом, чем «наелась» отличается от «объелась» и почему мы пропускаем этот момент. Шесть простых шагов, чтобы снова его чувствовать.
Открыть урок→Сыр при похудении есть можно. Мешают кусочки, которые съедаются стоя и между делом; в статье разобрано, где они прячутся, как читать этикетку и как класть сыр в тарелку за завтраком, обедом или ужином.
Открыть урок→Почему после 50 вес растёт без видимой причины и где он прячется на самом деле: кастрюля на прежнюю семью, чай с кусочками, вечер у телевизора. Четыре шага без подсчёта калорий и спорта.
Открыть урок→Почему после многих лет диет свобода в еде сначала превращается в еду с утра до ночи и как вернуть голод и сытость простыми правилами: три раза в день, за столом, из тарелки, без запретов.
Открыть урок→Клетчатка помогает худеть в составе обычной еды: овощи, крупы, бобовые и фрукты в каждой тарелке дают сытость без перекусов. В статье норма по МР 2.3.1.0253-21, что брать в магазине, как читать этикетки «с клетчаткой» и как прибавлять её постепенно, чтобы не болел живот.
Открыть урок→Почему два яйца без хлеба не держат до обеда, где яйца становятся тяжёлой едой и как выбрать коробку в магазине по маркировке. Яичную диету разбираю как миф: вес после неё возвращается, потому что привычки за неделю не меняются.
Открыть урок→Почему рис зря вычёркивают первым, где к нему прибавляется лишнее (плов, роллы, сладкая каша, доедание из кастрюли) и как варить его вкусно, чтобы хватало обычной порции. Плюс рис вечером и почему цифра на пачке пугает зря.
Открыть урок→Повышенный аппетит чаще всего растёт из обычного дня: после диеты, короткой ночи, выходных и пустого обеда. Как отличить аппетит от голода, неделя наблюдения, что делает аппетит тише и когда с сильным аппетитом идти к врачу.
Открыть урок→Мёд при похудении есть можно, это такая же сладость, как варенье или конфеты. Где он незаметно прибавляется за день, какие мифы про него повторяют и как оставить его в жизни без запрета.
Открыть урок→Желудок растягивается за едой и сокращается обратно сам, растёт привычка к большой порции. Рассказываю, откуда она берётся и как есть меньше без голода, ложек и детских тарелок.
Открыть урок→Картошку есть можно, вес прибавляет способ приготовления и то, сколько её съедают со сковородки. Разбираю пюре, жареную, праздничные салаты и что положить к картошке, чтобы наесться.
Открыть урок→После родов вес держится из-за еды урывками: стоя, за ребёнком, ночью и сладким от недосыпа. Как вернуть себе три нормальных приёма еды, когда день принадлежит малышу.
Открыть урок→Орехи при похудении можно, мешает привычка есть их из пакета у телевизора. Как класть горсть в пиалу и убирать пакет в шкаф, что делать с солёными и глазированными орехами.
Открыть урок→Лишний вес складывается из привычек за день: голод днём и зажор вечером, еда на ходу, запреты со срывами, еда от нервов и диеты с возвратом. Разбираю каждую причину, миф про медленный обмен веществ и как по записям еды найти свою.
Открыть урок→Овсянка при похудении подходит, только одна каша держит недолго. Что положить рядом, чтобы дожить до обеда, какие хлопья брать, на воде или на молоке, гранола, батончики и каша вечером.
Открыть урок→Заготавливать части еды вместо одинаковых обедов: крупа, мясо и овощи в трёх контейнерах. Когда готовить, если выходной занят, что морозить, как кормить из заготовок семью и что делать, если план сорвался.
Открыть урок→Откуда при похудении берётся вред: голод ради скорости, запреты и таблетки по рекламе. Признаки того, что ваш способ слишком жёсткий, как питаться три раза в день досыта и что сделать за первую неделю.
Открыть урок→Мороженое при похудении можно. Когда его есть, какое взять с полки, почему контейнер на диване уходит целиком, мороженое вечером, на прогулке с детьми и в кафе, и что делать, если съели больше, чем хотели.
Открыть урок→Шоколад при похудении можно. Горький или молочный, плитка или батончик, шоколад без сахара, шоколад вечером, на работе и рядом с детьми, почему плитка уходит целиком и что делать, если съели её за раз.
Открыть урок→Сколько есть, чтобы похудеть, без граммов и калорий: как понять, что вы едите мало или много, проверка порции по часам, сколько раз в день есть, порция дома, в столовой и в гостях и что менять, если вес стоит.
Открыть урок→Какие каши можно есть при похудении: гречка, рис, пшено, перловка, булгур, кукурузная, манка и овсянка. Что положить рядом, чтобы каша держала до обеда, каша на работу, на воде или на молоке, гречка с кефиром и каша вечером.
Открыть урок→Убирать жиры при похудении не нужно. Зачем они в тарелке, где прячется лишний жир (соусы, жарка, выпечка, сыр и орехи горстями), какие жиры я оставляю, обезжиренные продукты, жир в столовой, в кафе и в семейной готовке.
Открыть урок→Углеводы при похудении нужны. Почему без хлеба и каши к обеду пропадают силы, какие углеводы я кладу в завтрак и обед, сладкое и фрукты, углеводы вечером, низкоуглеводные диеты и как вернуть углеводы в тарелку без страха.
Открыть урок→Пить молоко при похудении можно. Когда оно мешает худеть, какую жирность брать, молоко в кофе из кофейни, вечером и на ночь, каша на молоке, растительное молоко, сгущёнка, какао и молочный коктейль, кефир и йогурт.
Открыть урок→Можно ли кефир и йогурт при похудении. Почему кефир вместо ужина не работает, кефир на ночь, кефирная диета и разгрузочные дни, гречка с кефиром, какая жирность, натуральный, греческий, питьевой и сладкий йогурт и как выбрать их в магазине.
Открыть урок→Суп при похудении есть можно. Почему после пустого супа скоро снова хочется есть, какие супы подходят (борщ, щи, куриный, гороховый, крем-суп, из пакетика), что положить рядом в обед, хлеб и сметана, суп вечером, боннский суп и суп на работу.
Открыть урок→Материалы здесь дают первые шаги. Почему после диет вес возвращается и как удержать результат годами, я рассказываю в уроке, он лежит в моём Телеграме.