Почему случаются вечерние зажоры и как их избежать

Днём было некогда, поэтому перехватили йогурт, яблоко или салат. Потом ещё один кофе и пару печений.

Весь день вы собой почти довольны: ели мало, ничего особенно вредного не было.

А вечером приходите домой - и начинается.

Сначала ужин. Потом кусочек сыра, пока убирали еду. Потом чай со сладким. Потом орехи, бутерброд или то, что осталось на тарелке у ребёнка.

Вы вроде уже поели, но всё равно ходите на кухню и ищете что-нибудь ещё.

На следующий день вспоминаете всё съеденное и думаете:

«Вот если бы я могла вечером закрыть рот, вес бы давно ушёл».

Но вечер здесь вообще ни при чём.

Вечерний зажор начинается утром

Если до вечера вы пили кофе,периодически перекусывали и ели достаточно легкую еду,вечером 100% будет зажор

Вашему организму неважно, что вы были заняты, пытались похудеть или решили сэкономить калории. Еды было мало - значит, вечером голод станет сильнее.

И в этот момент уже не хочется брокколи, варёное яйцо или творог.

Хочется того, что можно быстро съесть и от чего сразу становится хорошо: хлеба, сыра, сладкого, колбасы, печенья.

Поэтому вечером вы едите быстрее, берёте продукты один за другим и не замечаете, сколько уже съели.

Вы просто довели себя до состояния, в котором остановиться намного сложнее.

«Но я же ела три раза»

Иногда женщина действительно ест завтрак, обед и ужин - и всё равно весь вечер хочет есть.

Начинаем смотреть, что это были за приёмы пищи:

• утром кофе и йогурт
• днём овощной салат
• вечером суп или немного творога.

Формально вы ели три раза. Но сыты не были ни после одного.

Можно съесть большую тарелку «правильной» еды и через час снова открыть холодильник. Размер порции ещё ничего не говорит о том, насколько эта еда насытит.

Овощной салат может выглядеть идеально для похудения. Но если кроме овощей в нём почти ничего нет, до вечера на таком обеде продержаться трудно.

То же самое с кашей на воде, фруктами, йогуртом или чашкой супа.

Вроде всё полезное. Вроде калорий немного. А мысли о еде не отпускают.

Вот что часто упускают женщины, которые годами стараются есть меньше: значение имеет не только количество еды. Важно, какие продукты оказались вместе в одном приёме пищи.

Почему после ужина всё равно тянет на сладкое

К вечеру накапливается не только голод.

Вы весь день работали, решали чужие проблемы, куда-то ехали, что-то готовили. И вот наконец можно сесть.

Еда становится самым простым способом выдохнуть и получить удовольствие.

Особенно если днём вы себе это удовольствие запрещали.

Получается двойная причина: вы действительно голодны, а любимая еда ещё и помогает переключиться после тяжёлого дня.

Поэтому один ужин не всегда решает проблему. Вы можете поесть и всё равно продолжить есть сладкое - просто потому, что весь день ждали именно этого момента.

Самая большая ошибка после вечернего зажора

Утром вы решаете исправиться.

Пропускаете завтрак. На обед едите что-нибудь лёгкое. Отказываетесь от сладкого и обещаете себе после шести вообще не подходить к холодильнику.

Кажется, что так вы компенсируете вчерашнее.

На самом деле вечером полюбому будет зажор

К вечеру снова появляется сильный голод. Вы снова едите больше, чем планировали. А потом опять наказываете себя голодом.

Так можно месяцами пытаться решить вечернюю проблему, каждый раз создавая её утром.

Доедание за другими

Незаметная и очень дорогая.

Ложка каши за ребёнком, кусочек котлеты со сковороды, остатки со стола перед мытьём посуды. Это 300-500 ккал в день, которые человек искренне не считает едой.

Решение бытовое: остатки сразу в контейнер, тарелки в раковину не через ваш рот. Если жалко выбрасывать, значит контейнер. Доедание стоя над раковиной это другое.

Приём на 30 секунд

Работает у 95 процентов моих клиенток, потому что почти все вечерние решения о еде принимаются на автомате.

Между «захотела» и «съела» вы вставляете паузу в 30 секунд. Ставите таймер на телефоне и просто ждёте.

1. Рука потянулась к холодильнику. Остановитесь и засеките 30 секунд.
2. За эти секунды выпейте стакан воды.
3. Задайте вопрос: я съем сейчас тарелку обычной еды?
4. Ответ «да» означает голод, идите и нормально поешьте.
5. Ответ «нет» означает хотелку, и через полминуты она обычно отпускает.

Если после паузы вы всё равно поели, это нормально. Один вечер ничего не решает. Решает то, что вы сделаете завтра утром: обычный завтрак без наказания голодом.

Что сделать уже завтра

Не начинайте с запрета есть после шести.

Возьмите тот дневной приём пищи, который вы чаще всего пропускаете или заменяете кофе. Сделайте его сытным.

Пусть там будет белковый продукт, привычный гарнир и овощи. Без весов, подсчётов и отдельного блюда для худеющей женщины.

Например:

• курица, гречка и овощи
• яйца, хлеб и салат
• рыба, картошка и овощи
• творог, фрукт и что-то ещё, что поможет вам остаться сытой до следующего приёма пищи.

Вам не надо завтра переделывать всё питание.

Вспомните все, что вы съели за день: что изменится вечером, если вы не проведёте первую половину дня на кофе и случайных кусочках?

Очень часто уже после этого женщина замечает, что спокойно ужинает и больше не ходит на кухню каждые двадцать минут.

С клиентками мы начинаем не с запрета еды после шести. Сначала меняем то, что происходило до вечера: завтрак, обед и сочетание продуктов.

Куда идти дальше

Сытный обед вернёт вам спокойный ужин уже на этой неделе, только вечера бывают разные. Однажды после тяжёлого дня рука всё равно дойдёт до печенья. Всё решит то, что вы сделаете следующим утром. В уроке я объясняю, как пережить такой откат без наказания голодом, почему после прошлых диет вес возвращался и как держать результат годами, оставив любимую еду на столе.