Почему хочется сладкого и что делать, если тянет на сладкое при похудении?

Весь день вы держались. Кофе утром. Салат в обед. Вечером что-то лёгкое, потому что после шести вы стараетесь не есть.

А в девять рука сама достаёт печенье.

Дальше идёт привычный разговор с собой. Слабая. Ничего не могу поделать. Всем можно, мне нельзя, я же сладкоежка с детства.

Скажу сразу, чем всё закончится. Желание сладкого почти никогда не рождается вечером у шкафа. Оно копится весь день, за несколько часов до той минуты, когда вы открыли дверцу.

Тяга на сладкое всегда о чём-то говорит

Ко мне приходят женщины с одной и той же фразой: «Я сладкоежка, это у меня в характере».

Мы садимся и раскладываем обычный день по часам. Что было утром, что в обед, во сколько ужин, что стояло на столе между ними.

И почти всегда находится одно и то же место. Между завтраком и вечером человек ел мало. Или ел, но такую еду, после которой через час снова пусто.

Мы закрываем эту дыру в питании. Через неделю та же женщина говорит: «Странно. Конфеты дома стоят, я про них просто не вспоминаю».

Я похудела на 30 кг и десерты у себя не вычёркивала. Сладкое у вас ничего не забирает. Забирает день, который собран так, что к вечеру остаётся один способ дотянуть до сна.

Шесть причин, по которым тянет на сладкое

Посмотрите на свой вчерашний день и отмечайте, что совпало.

• Мало еды днём. Кофе вместо завтрака, йогурт вместо обеда. К вечеру организм требует быстрого. Самым быстрым в доме оказывается шоколад.
• Еда, которая не насыщает. Огурцы, хлебцы, чай с лимоном. Объём вроде большой, хватает его на 40 минут.
• Длинный перерыв. Обед в час, ужин в девять. Восемь часов пустоты заканчиваются тем, до чего вы дотянулись первым.
• Запрет. Вы сказали себе: с понедельника никакого сахара. С этой минуты вы думаете о сахаре чаще, чем всю прошлую неделю.
• Ритуал. Чай без печенья кажется незаконченным, сериал без шоколадки пустым. Рука тянется по привычке. Аппетит тут вообще ни при чём.
• Вечер без своего времени. Весь день вы кому-то нужны: дети, работа, чужие просьбы. Конфета оказывается единственным, что за целый день досталось лично вам.

У большинства моих клиенток совпадает три или четыре пункта сразу. Ни один из них не про характер.

Три объяснения, которые уводят в сторону

Прежде чем что-то менять, уберите со стола три мысли. Они звучат разумно и стоят вам месяцев.

«Это у меня с детства»

Привычка к сладкому действительно бывает с детства. Только сила желания меняется от дня ко дню. В отпуске, где вы завтракаете нормально, шоколад почему-то не зовёт. В день на кофе и яблоке зовёт с трёх часов. Характер у вас всё тот же. Разной была еда.

«Надо перетерпеть две недели, потом отпустит»

Обычно терпение кончается на четвёртый день. Дальше идёт вечер, когда съедается больше, чем вы съели бы без всякого терпения. Каждый следующий понедельник стартует с порции крупнее предыдущей.

«Надо просто не держать сладкое дома»

Пустой дом помогает ровно до первой чужой кухни. Конфеты стоят у коллеги на столе, тортик приносят на день рождения, в кафе приносят меню. Человек, который вычистил свой шкаф, съедает в гостях больше всех. Он там первый раз за две недели дорвался.

Почему замена сладкого полезным обычно не срабатывает

Первый совет, который выдаёт интернет: поменяйте конфеты на финики, молочный шоколад на горький, торт на творожную запеканку.

У этого совета две дырки.

Первая. Финики, ореховый батончик и печенье с надписью «эко» дают примерно столько же, сколько обычная конфета, иногда больше. Пачка фиников уходит быстрее коробки конфет именно потому, что кажется безобидной.

Вторая дырка важнее. Вам хотелось торта. Вы съели запеканку. Желание осталось на месте, через полчаса вы всё равно идёте за тортом. Теперь в вашем дне лежит запеканка. Сверху торт.

Замена честно работает в одном случае: когда вы её правда любите. Любите горький шоколад, берите горький. Не любите творог, оставьте творог тем, кто его любит.

Надпись «фитнес» на упаковке ничего не меняет. Вес не умеет читать этикетки.

Как выглядит день, после которого вечером спокойно

Это не режим и не расписание по будильнику. Это опора, от которой удобно считать свой день.

• 8:00 завтрак, после которого не пусто. Яйца, творог, сырники, каша с чем-то плотным. Кофе завтраком не считается.
• 13:00 обед из обычной еды. Мясо или рыба, гарнир, овощи. Один салат из огурцов обедом не работает.
• 16:00 еда, собранная дома заранее. Это то самое место, где обычно стоит пустота и где к вечеру рождается шкаф с печеньем.
• 19:00 ужин. Сытный, тёплый, без геройства и без «я уже поела воздухом».
• После ужина десерт. Свой, любимый, на тарелке, в спокойной обстановке.

Дайте этому три дня. Не неделю самоконтроля, просто три обычных дня с нормальным завтраком и обедом.

Вечером третьего дня посмотрите, сколько сладкого вам захотелось. Обычно к этому моменту порция уменьшается сама, без всякой борьбы.

Что изменить в самом десерте

• Кладите свою порцию на тарелку. Коробку и пачку убираете со стола. Из упаковки еда уходит незаметно для вас самих.
• Ставьте десерт сразу после еды. На сытый желудок порция получается заметно меньше, это видно уже в первый день.
• Никаких отыгрышей назавтра. Пропущенный завтрак после вчерашнего десерта запускает ровно тот же вечер заново.
• Держите дома то, что любите. Запас в шкафу перестаёт быть соблазном примерно на четвёртый день, когда мозг понимает, что это никто не отнимет.

Ещё одна мелочь, которая экономит клиенткам половину порции: ешьте сидя и без телефона. Съеденное на ходу голова не засчитывает, и через двадцать минут рука тянется за добавкой.

Когда тянет на сладкое: четыре частые ситуации

Тяга редко приходит в случайную минуту. У большинства женщин она появляется в одном и том же месте дня, поэтому разбирать её удобнее по ситуациям.

Сразу после обеда

Вы поели, тарелка пустая, а рука уже ищет конфету к чаю. Чаще всего это привычка закрывать еду сладким, голод тут ни при чём. Ломать её не нужно. Положите десерт прямо к обеду: две дольки шоколада, зефир, пару печений. Съешьте его за столом, сразу после горячего. Потом вставайте из-за стола. Сытой вы съедите меньше, чем через час на нервах.

В четыре часа на работе

Обед был в двенадцать, ужин будет в восемь. Между ними восемь часов. Где-то в середине на столе у коллеги появляется коробка конфет. Если обед у вас был сытным, конфета оказывается одной конфетой. Если в обед вы съели йогурт, коробка пустеет к шести. Поэтому смотрите на обед: мясо или рыба, гарнир и овощи держат вас до вечера спокойно.

Вечером перед телевизором

Самая тяжёлая тяга бывает поздно вечером, когда дела закончились и вы наконец сели. Сладкое в эту минуту становится наградой за день. Наградой оно может остаться. Положите свою порцию на блюдце, коробку уберите в шкаф и ешьте, глядя на блюдце. Съеденное прямо из пачки перед экраном голова не замечает, поэтому через десять минут хочется ещё.

Когда дети едят сладкое рядом

Дома лежат детские конфеты, печенье и сырки. Многие мамы в этот момент уходят в запрет: детям можно, мне нельзя. Через неделю такого запрета вы доедаете за детьми всё, что осталось. Дети едят своё сладкое, вы едите своё, за одним столом и после еды. Отдельной полки для себя прятать не нужно.

Дневник тяги: за три дня причина видна

Когда непонятно, откуда берётся тяга, попробуйте три дня записывать каждую минуту, когда захотелось сладкого. Записывать удобно в заметки телефона, на это уходит полминуты.

• Время, когда захотелось.
• Что именно захотелось: шоколад, булку, печенье, «что-нибудь».
• Сколько часов прошло после последней еды.
• Что было в той еде: был ли там белковый продукт и гарнир или только салат и кофе.
• Что вы делали и как себя чувствовали: устала, скучала, расстроилась, просто сидели с чаем.

На третий вечер посмотрите на записи целиком. Если тяга приходит через 4-5 часов после еды, её запускает голод. Закрывать его нужно обедом. Если она приходит сразу после еды, это привычка. Ей хватит десерта к обеду. Если записи совпадают с усталостью и плохим настроением, сладкое вас успокаивает. Тогда рядом с ним нужен ещё один способ отдохнуть: душ, прогулка до магазина, звонок подруге.

Ругать себя за записи не нужно. Это наблюдение, его никто не проверяет и оценок ему не ставит.

Частые вопросы

Почему хочется сладкого именно вечером?

Вечер собирает всё, что вы не доели за день. Плюс усталость: к девяти силы держать себя в руках заканчиваются. Проверьте свой обед. Чаще всего вечерняя тяга лечится обедом, а никакими вечерними уговорами.

Почему перед месячными тянет сильнее?

В эти дни аппетит растёт у многих женщин, это обычное дело. Ругать себя не за что. Помогает одно: собрать еду посытнее, чтобы вечером вам не пришлось закрывать пустоту одной плиткой.

Можно ли снижать вес, оставив десерты в рационе?

Да. Я так и живу много лет. Вопрос в порции и в том, что лежит в тарелке до десерта. Женщина, которая нормально поела, съедает две дольки и спокойно убирает плитку обратно.

А если я уже съела половину коробки?

Дальше ничего не отыгрываете. Завтрак по расписанию, обед по расписанию. День без еды после коробки конфет гарантирует вам вторую коробку через сутки.

С чего начать прямо сегодня

Займёт пять минут.

• Вспомните вчерашний день и найдите место, где вы ели мало или не ели вовсе. Это и есть причина вечернего шкафа.
• Соберите на завтра завтрак и обед, после которых вы сыты. Сегодня вечером, пока вы спокойны.
• Выберите десерт, который любите. Положите свою порцию на тарелку и съешьте её после еды, без обещаний начать с понедельника.

Каждая попытка жить совсем без сладкого обычно заканчивается одинаково: вечер у шкафа с печеньем и цифра на весах, которая возвращается к прежней. Я сбросила 30 кг, держу результат почти 15 лет, десерты у меня остались. В уроке объясняю, что запускает возврат веса после диет и как выйти из отката, не трогая свой десерт после ужина. Урок я положила в Телеграм, кнопка ниже.