Какие причины лишнего веса прячутся в обычном дне?

Я весила 80 килограммов и похудела до 50. Этот результат я сохраняю уже почти 15 лет.

Подсчётом калорий я не занимаюсь, вес спортом не сгоняю, ем три раза в день, обычные продукты себе не запрещаю. Поэтому о причинах лишнего веса я говорю с той стороны, которую знаю сама: еда и привычки за день.

Если вы искали ответ в поиске, то первыми выпадают страницы клиник. Там перечислены генетика, гормоны, щитовидка, сон, стресс и формула «съели больше, чем потратили». Формула верная, только она ничего не объясняет женщине, которая весь день держится на кофе и в девять вечера стоит у открытого холодильника. Откуда берётся этот вечер, клиники не пишут.

Гормоны, щитовидка, лекарства: если есть подозрение на болезнь, это к врачу.

Голодный день и зажор вечером

Самая частая картина выглядит так. Утром вы пьёте кофе, завтракать некогда или не хочется. В обед берёте йогурт или салат, потому что худеете и стараетесь съесть поменьше. До вечера вы держитесь на чае и силе воли.

Дома голод догоняет за один час. Сначала кусок хлеба с сыром, пока греется ужин, потом сам ужин, потом сладкое к чаю, потом ещё что-то у холодильника перед сном. Утром и днём вы съели меньше, чем собирались, а вечером больше, чем хотели. На весах это складывается в прибавку.

Что с этим делать: перенести еду туда, где её не хватает. Нормальный завтрак и горячий обед с мясом, рыбой или курицей и гарниром. Женщины боятся, что так съедят больше, на деле вечерний час после такого дня проходит спокойно, а лишнее из него уходит само.

Еда на ходу

Вторую привычку заметить труднее, чем первую. Вы доедаете за ребёнком половину сырника, берёте горсть сушек за рулём, пробуете суп три раза, пока он варится, закусываете печеньем у коллеги.

Каждый такой кусочек по отдельности кажется мелочью. За день их набирается на полноценный приём пищи, который вы не запомнили. Голова такую еду не засчитывает: вы честно говорите, что ели два раза. Откуда берётся вес, вам непонятно.

Помогает простое правило: еду я ем за столом и из тарелки. Хочется доесть за ребёнком, положите это к себе в тарелку и съешьте сидя. Через неделю вы удивитесь, сколько еды раньше проходило мимо вас.

Запреты и срывы

Вы решаете с завтрашнего дня убрать хлеб, сладкое и макароны. Дня три вы держитесь.

Потом случается день рождения на работе или тяжёлый вечер. Вы съедаете три куска торта, хотя хотели один. Раз всё равно сорвалась, следом идут конфеты, а со следующего утра опять строгий запрет. Запрещённая еда в голове становится самой желанной. Срыв на ней всегда выходит крупнее одного куска, который вы могли съесть спокойно.

Сахар сам по себе вес не набирает. Его набирает круг из запрета, срыва и чувства вины, который повторяется каждую неделю. Я советую оставить любимое в меню и есть его после основной еды, когда вы уже сыты. Так одного куска хватает.

Еда от нервов и усталости

Бывает, что рука сама тянется к холодильнику после ссоры, тяжёлого звонка или длинного дня. Голода при этом часто нет вовсе, зато есть усталость, обида или скука.

Еда здесь работает как быстрая награда. Она успокаивает минут на десять, после чего приходит вина, а вина снова тянет к еде.

Перед тем как открыть холодильник, задайте себе один вопрос: съели бы вы сейчас тарелку гречки с котлетой? Если да, вы голодны и нужно нормально поесть. Если хочется только печенья или чипсов, голод здесь ни при чём. Эту усталость еда не уберёт. Тогда лучше выйти на десять минут на улицу или лечь, чем стоять у полки.

Диеты, после которых вес возвращается

Многие мои клиентки пришли ко мне после десятка диет. Каждая работала месяц или два, потом вес приходил обратно, часто с прибавкой.

Диета учит терпеть голод и считать запреты. Как есть в обычной жизни, на работе, в гостях и в отпуске, она не учит. Когда диета заканчивается, вы возвращаетесь к прежним привычкам, вес идёт следом за ними. Поэтому вес после нескольких диет часто растёт ступеньками: каждая следующая попытка начинается с цифры выше прежней.

Слабой силы воли в этой истории нет. Женщина, которая выдержала десять диет, умеет терпеть лучше многих. Ей просто ни разу не показали, как есть каждый день так, чтобы терпеть было не нужно.

«Медленный обмен веществ» и «после 40»

Самое удобное объяснение лишнего веса звучит так: у меня медленный обмен веществ, мне за 40, тут уже ничего не поделать. Это объяснение снимает вину, только вместе с ней отнимает надежду.

Чаи, специи и еда маленькими порциями каждые два часа обмен веществ не разгоняют, подробный разбор лежит по ссылке ниже. Когда женщина с «медленным обменом» начинает есть днём и перестаёт срываться вечером, вес у неё обычно начинает двигаться. Годы в паспорте за вас не выбирают, что вы едите в 9 вечера.

Как найти свою причину

Обычно у женщины работают две или три привычки сразу, одна из них главная. Найти её помогают записи еды, которые вы ведёте 3 дня подряд. Записывайте всё, что съели, во сколько и почему, без граммов и без оценок.

• Если до обеда в записях почти пусто, а после семи вечера длинный список, ваша главная причина в голодном дне.
• Если в записях много строчек вроде «доела», «попробовала» и «взяла горсть», вес набирается из еды на ходу.
• Если рядом с едой стоят слова «устала», «поругалась» или «скучно», вы едите от нервов.
• Если в записях чередуются строгие дни и срывы, вас держит круг запретов.

Выберите одну привычку, которая встречается в записях чаще остальных. С этой привычки и начинайте, остальные подождут. Когда первая перестанет случаться каждый день, вторая часто слабеет сама, потому что сытый день меньше тянет к еде от нервов.

Частые вопросы

Какие основные причины лишнего веса у женщин?

По моему опыту, чаще всего это голодный день с перееданием вечером, еда на ходу, запреты со срывами, еда от нервов и вес, который вернулся после диет.

Почему растёт вес, если я ем мало?

Обычно мало вы едите днём, а вечером и на ходу добираете больше, чем замечаете. Записывайте еду 3 дня подряд, включая каждый кусочек. После этого картина станет понятной.

Может ли лишний вес быть от стресса?

Стресс сам по себе вес не добавляет, его добавляет еда, которой вы этот стресс заедаете. Если еда стала главным способом успокоиться, вес будет расти.

Почему после 40 вес набирается быстрее?

К 40 годам у многих женщин за плечами несколько диет, работа, дети и привычка есть на бегу. Эти привычки за годы и складываются в вес. Их можно поменять в любом возрасте, с этого я и советую начинать.

Почему после диеты вес возвращается?

Диета держится на запретах, после неё вы возвращаетесь к прежней еде. Вес уходит надолго, когда меняются привычки, с которыми вы будете жить и дальше.

С чего начать сегодня

• Сегодня поешьте днём полноценно: горячее с мясом, рыбой или курицей и гарниром.
• Всё, что едите, кладите в тарелку и ешьте сидя за столом.
• Любимую еду, которую вы себе запрещали, съешьте после обеда, когда уже сыты.
• Начните записывать еду 3 дня подряд, чтобы найти свою главную привычку.

Если после каждой диеты вес у вас становился выше прежнего, в уроке я подробно разбираю, почему так происходит. Там же рассказываю, как сохранить результат годами после многих попыток. Про срывы тоже говорю: как пережить откат, не запрещая себе любимое.