Кефир при похудении: можно ли пить его на ночь и какой йогурт выбрать?

Кефир и йогурт при похудении есть можно. Оба продукта я отношу к самой обычной молочке. Сами по себе они вес ни сбрасывают, ни прибавляют. Всё решает их место в вашем режиме дня: стоят ли они рядом с едой или их пьют вместо неё.

Худела я с 80 килограммов до 50. Эти минус 30 я сохраняю почти 15 лет. Считать калории мне не приходилось, вес я снижала без спорта. Ем я три раза за день, привычную еду под запрет не ставлю. В моих правилах кефир и йогурт входят в завтрак, обед или ужин. Отдельным приёмом пищи и заменой тарелки они не бывают.

Большинство статей по этому запросу считают калории в стакане и спорят, можно ли пить кефир перед сном. Я разберу другое: как поставить кефир и йогурт в обычную еду, чтобы после них не тянуло к холодильнику, что делать с кефирной диетой и какой йогурт брать с полки в Пятёрочке.

Кишечник и всё, что касается лечения, обсуждайте с врачом. Здесь речь идёт только о привычках в еде.

Почему кефир вместо еды не помогает

Стакан кефира выпивается за пару минут. Жевать нечего, тарелки нет, поэтому голова почти не замечает, что вы поели. Через час-полтора живот снова просит еды. Остаток вечера уходит на мысли о еде.

Дальше бывает два исхода. Первый: поздно вечером вы открываете холодильник и доедаете то, что осталось от семьи. Второй: вы ложитесь спать голодной, а утром и днём едите больше обычного. В обоих случаях лёгкий вечер ничего не дал весу. Сила воли здесь ничего не решает: на одной жидкой еде до утра почти никто не дотягивает.

Ровно то же происходит с йогуртом вместо обеда. Маленькая баночка съедается ложкой у компьютера за пять минут. К четырём часам вы уже ходите по офису и ищете, где бы взять печенье.

Можно ли пить кефир на ночь

Можно. Только пейте его вместе с ужином, когда рядом стоит тарелка. По моим правилам ужин состоит из белка и клетчатки: рыба, курица, яйца или творог плюс овощи. Стакан кефира к такой тарелке подходит хорошо.

Если вас тянет к кефиру через три часа после ужина, посмотрите на сам ужин. Чаще всего на тарелке было слишком мало, или вместо ужина вы обошлись чаем. Положите вечером побольше рыбы или курицы с овощами. Поздний стакан станет не нужен.

Сказку про кефир, который «запускает похудение во сне», можно забыть. Стакан перед сном ничего не сжигает. Если он вам нравится и стоит к ужину, пейте спокойно.

Кефирная диета и разгрузочные дни на кефире

Кефирную диету я не советую. Схемы бывают разные: три дня только кефир, неделя кефира с яблоками, гречка с кефиром на завтрак, обед и ужин. Минус на весах после них правда бывает, ведь вы почти ничего не ели. Потом вы возвращаетесь к обычной еде. Цифра приходит обратно вместе с аппетитом.

Проверить это можно одним вопросом к себе: смогу ли я есть так год, два, пять лет? На кефирную диету ответ всегда один. Никто столько не проживёт на одном продукте, поэтому её минус держится, пока держится терпение.

С разгрузочными днями происходит то же самое. Один день на кефире почти ничего не меняет в весе. К вечеру терпение кончается, назавтра хочется съесть всё, чего вчера было нельзя.

Отдельно про кефир с корицей, имбирём, отрубями или красным перцем. Такие коктейли гуляют по сети как жиросжигатели. Продуктов, которые сжигают жир, нет. Специи в стакане на вес не влияют. Хотите корицу в кефир для вкуса, добавляйте.

Гречка с кефиром

Как блюдо гречка с кефиром хороша, если вы её любите. Плохо, когда её едят неделю подряд вместо всего остального.

Сделайте из неё полноценный завтрак. Гречка закрывает сложные углеводы, кефир даёт белок и немного жира. Добавьте рядом огурец или помидор и яйцо или кусочек сыра. С такой тарелкой вы спокойно доживёте до обеда.

Какую жирность выбрать

Берите ту жирность, которая вам вкусна. Кефир 2,5 % или 3,2 % не испортит вес, если вы пьёте его стакан к еде. Обезжиренный кефир тоже можно, только многим он кажется пустым. После него тянет заесть чем-нибудь сладким.

С йогуртом я рассуждаю так же. Натуральный йогурт 2-4 % или густой греческий съедается с удовольствием и держит сытость. Если ради «нуля» на банке вы потом добираете еду печеньем, лучше сразу брать привычный йогурт.

Йогурт при похудении

Йогурты на полке я делю на две группы. Натуральный йогурт без добавок я считаю едой. Йогурт с наполнителем считаю десертом. Есть можно и тот и другой, просто ставить их в тарелку нужно по-разному.

Натуральный йогурт как часть еды

Густой натуральный йогурт хорошо идёт в завтрак. Положите в миску пару ложек, добавьте горсть ягод, ложку овсяных хлопьев или орехи, рядом поставьте бутерброд с сыром. Получается тарелка, где есть всё, что нужно утром.

Греческий йогурт можно класть туда же, куда сметану: к сырникам, в салат из огурцов, к запечённой картошке. Вкус мягче, а еда остаётся привычной.

Питьевой йогурт

Питьевой йогурт в бутылочке работает как кефир. Пьётся он быстро, сытости от него мало. В дорогу его удобно взять к контейнеру с едой. Вместо обеда он не годится.

Сладкие йогурты

Йогурт с клубникой, с печеньем, с карамелью ешьте как десерт. После обеда, за столом, одну баночку. Ничего страшного в нём нет. Запрещать его себе я не прошу. Сложности начинаются, когда сладкий йогурт считают «диетической» едой и едят по три штуки в день между делом.

Надпись «фитнес» или «лёгкий» на крышке роли не меняет. Если в банке наполнитель и вкус десерта, ставьте его на место десерта.

Как выбрать кефир и йогурт в магазине

В Пятёрочке, Перекрёстке и Магните выбор почти одинаковый. Кефир берите любой марки, который вам по вкусу: «Простоквашино», «Домик в деревне», «Весёлый молочник» или местный молокозавод. Особых «кефиров для похудения» не бывает.

С йогуртом посмотрите на состав на обратной стороне. Если там молоко и закваска, перед вами натуральный йогурт, его берите в завтрак. Если в составе есть фруктовый наполнитель, джем, печенье, перед вами десерт. Густой натуральный обычно стоит на полке рядом с греческим: «Теос», «Epica натуральный» и похожие.

• Кефир: любой, жирность по вкусу, стакан к еде.
• Натуральный густой йогурт: основа для завтрака с ягодами и хлопьями.
• Греческий йогурт: замена сметаны в салатах и к сырникам.
• Сладкий йогурт: десерт после еды, одна баночка.
• Питьевой йогурт: напиток к контейнеру с едой в дороге.

Кефир и йогурт в обычной жизни

На работе

Йогурт в ящике стола удобен. Как раз из-за этого его легко съесть вместо обеда. Возьмите с собой контейнер с горячим и гарниром, а йогурт положите к нему. Тогда после обеда до вечера о еде думать не придётся.

Летом

Окрошка на кефире подходит для обеда, если в ней есть яйцо, мясо или колбаса и овощи. Тарелка окрошки с куском хлеба держит дольше, чем стакан кефира с огурцом.

Когда готовите для семьи

Отдельный «худеющий» кефир себе на ужин, пока семья ест котлеты с пюре, обычно кончается ночной тарелкой холодных котлет у плиты. Поешьте общий ужин со всеми, а кефир налейте рядом, если хочется.

Частые вопросы

Сколько кефира можно пить в день при похудении?

Норму в миллилитрах я не ставлю. Ориентир такой: стакан к завтраку, обеду или ужину. Литрами вместо еды кефир пить не нужно.

Что лучше при похудении, кефир или йогурт?

Разницы для веса почти нет. Выбирайте то, что вкуснее. Густой йогурт удобнее в завтрак, кефир проще выпить к ужину.

Можно ли ряженку, айран, тан, варенец?

Можно, к ним я отношусь так же, как к кефиру. Пейте их к тарелке с едой. Ряженку многие любят за вкус, пейте её спокойно, только едой её не заменяйте.

Можно ли есть йогурт вечером?

Можно, если он стоит к ужину. Натуральный йогурт с огурцом и зеленью хорошо идёт к рыбе или курице. Сладкий йогурт вечером ешьте как десерт после еды.

Правда ли, что кефир полезен для кишечника?

С вопросами про кишечник идите к врачу. Я про это не рассуждаю.

Что сделать на этой неделе

• Кефир наливайте к ужину, рядом с тарелкой белка и овощей.
• Йогурт на работу возьмите к контейнеру с обедом.
• Сладкий йогурт ешьте после еды, за столом, одну баночку.
• Гречку с кефиром дополните овощами и яйцом или сыром.
• Купите кефир той жирности, которая вам вкусна.

Кефирная неделя чаще всего заканчивается тем, что сброшенное возвращается, иногда с запасом. Почему так случается после любой диеты и что делать в первые дни, когда весы пошли вверх, я разбираю в бесплатном уроке. Забрать его можно в Телеграме по кнопке ниже.