Можно ли есть орехи при похудении и как не съесть весь пакет?

Да, орехи при похудении можно. Я сама их люблю, только насыпаю в пиалу и сажусь за стол. Раньше я весила 80 килограммов, а похудела до 50. Цифра на весах стоит на месте почти 15 лет. Считать калории мне не приходится, обедаю, завтракаю и ужинаю я за столом, орехи из моего меню при этом никуда не пропали.

В поиске про орехи пишут примерно одинаково: таблица калорий на 100 граммов, норма в граммах на день, совет есть их строго до 4 часов и рейтинг самых «диетических» сортов. На кухонных весах орехи в 9 вечера никто не взвешивает. Лишнее съедается из-за того, как мы их едим: из пакета, руками, под телевизор. Про это я и пишу ниже, заодно про то, как оставить орехи в еде без переедания.

Если у вас аллергия на орехи, болезни желудка или врач велел их не есть, слушайте врача. Я говорю только о привычках.

Почему орехов боятся зря

Про орехи все знают одно: они калорийные. Женщина видит цифру на пачке, пугается и вычёркивает их из списка покупок. Через пару недель покупает пакет «на всякий случай», съедает его за вечер и решает, что с орехами ей нельзя.

Сами орехи вес не прибавляют и не убавляют. Орехи остаются обычной едой, которая сытно и вкусно кормит. Беда начинается, когда у такой еды нет ни начала, ни конца: пакет открыт, рука ходит туда сама, а вы в это время смотрите в телефон.

Горсть орехов из пиалы и полпакета из рук за вечер совсем разные истории, хотя продукт один и тот же. Поэтому главный вопрос в том, как именно вы их едите.

Где орехи съедаются незаметно

Пройдитесь по своей неделе и посмотрите, в каких местах орехи уходят у вас без счёта. Обычно таких мест набирается четыре.

Пакет у телевизора

Сериал, фильм, ток-шоу. Рука сама берёт орех за орехом, вы смотрите в экран и не видите, сколько ушло. Остановиться трудно, потому что у пакета нет дна, пока он не кончится.

Орехи за компьютером

Пачка кешью лежит у ноутбука, за рабочий день вы опустошаете её по горсти. Обед при этом пропущен, ведь вы же весь день что-то жевали.

Орехи солёные, жареные, в глазури

Солёный арахис, фисташки с солью, орехи в шоколаде или карамели. Их делают так, чтобы есть хотелось ещё и ещё. Есть их можно, только помните, что орехи в глазури это уже сладкое, а солёный арахис это закуска к пиву, к которой тянет снова и снова.

Орехи в смеси с сухофруктами

Пакет «ореховой смеси» с изюмом и курагой выглядит полезной едой на ходу. Смесь вкусная и сладкая, поэтому большой пакет уходит за один заход.

Горсть в пиалу: как я ем орехи

Сколько граммов съесть, я не скажу. Порцию задаёт привычка, которую вы повторяете каждый раз:

• Насыпьте горсть орехов в маленькую пиалу или блюдце. Посуда должна быть именно маленькой, тогда горсть в ней выглядит полной.
• Пакет сразу закройте и уберите в шкаф, пусть на столе и на диване его не будет.
• Сядьте и ешьте орехи как еду, по одному, разжёвывая. Экран хотя бы первые минуты пусть будет выключен.
• Пиала закончилась, значит закончились орехи. Хочется ещё, подождите 10 минут и спросите себя, это голод или просто руки ищут занятие.

Фисташки и арахис в скорлупе ещё и замедляют вас сами: пока вы их чистите, проходит время, сытость успевает прийти. Горка скорлупок рядом наглядно показывает, сколько уже съедено.

Почему горсти из пиалы хватает

Многие не верят, что горсть может насытить. Из пакета они легко съедали в пять раз больше, при этом сытыми себя не чувствовали. Всё решает то, как мозг замечает еду. Когда вы видите пиалу, сидите за столом и жуёте медленно, он засчитывает каждую горсть. Когда рука ныряет в пакет под сериал, мозг занят сюжетом, поэтому орехи для него будто и не съедены.

Тот же механизм работает с семечками, чипсами, печеньем из пачки. Продукт тут меняется, а ловушка остаётся прежней. Поэтому я учу смотреть на то, где и как вы едите, раньше, чем на состав пачки.

Есть и вторая причина. Орехи, съеденные после еды или вместе с ней, ложатся на сытый желудок. Голодной женщине одной горсти мало, она будет добирать. Сытой женщине горсть к чаю приятна, после неё уже ничего не хочется.

Какие орехи брать

Берите те, что вам нравятся. Грецкие, миндаль, фундук, кешью, фисташки, арахис продаются в любом Магните и Перекрёстке, ни один из них чудес не делает. Рейтинги «самых диетических орехов» я бы не читала: разница между сортами меньше, чем разница между пиалой и пакетом.

• Удобнее брать орехи без соли и без обжарки в масле. Солёные тянут доесть.
• Грецкие орехи и миндаль хорошо идут в кашу, творог и салат.
• Орехи в шоколаде и карамели считайте десертом и ешьте как десерт, после еды.
• Большую пачку пересыпьте дома по маленьким пакетам или баночкам на один раз. Брать с собой удобнее, к тому же за раз уходит одна баночка.

Как держать орехи дома

Скидка на килограммовый пакет кажется выгодной, пока он не стоит открытым на кухне. Чем больше пакет, тем быстрее он пустеет, потому что конца не видно. Я бы покупала небольшие упаковки, пусть это выходит чуть дороже.

Дома орехи лучше хранить в закрытой банке на верхней полке шкафа. Банку из прозрачного стекла на столе вы будете открывать каждый раз, проходя мимо. Если в доме есть дети, которые любят орехи, отсыпьте им отдельно, тогда общий пакет не будет лежать у всех под рукой.

Орехи в тарелке и на работе

Лучше всего орехи работают вместе с другой едой. Горсть грецких орехов в овсянке, рубленый миндаль в твороге, пара ложек кедровых орехов в салате с помидорами. Еда становится вкуснее, сытости хватает надолго, до обеда к печенью не тянет.

У меня перекусов нет, орехи я ем за завтраком, обедом или ужином. На работу их удобно взять в баночке и добавить к своему обеду вместе с кусочком сыра и яблоком. Так у орехов есть начало и конец, а к общей вазочке с орешками вы весь день не возвращаетесь.

Орехи с сыром тоже хорошая пара, когда хочется чего-то солёного вместо чипсов.

А если орехи вечером

Совет есть орехи только до 4 часов дня встречается почти в каждой статье. Часы на орехи не действуют. Вечером мешает другое: усталость, телевизор и открытый пакет на диване.

Если вы хорошо поужинали и хотите орехов, положите горсть в пиалу и съешьте за столом. Если вечером тянет на сладкое, финики с орехами вполне можно, тоже на блюдце после ужина.

Частые вопросы

Сколько орехов можно есть в день при похудении?

Граммы я не называю. Одна горсть в маленькой пиале за раз, съеденная сидя, обычно и есть та порция, после которой вы сыты и не тянетесь за добавкой.

Какие орехи лучше всего для похудения?

Те, которые вы любите и едите без соли и глазури. Лучшего сорта нет, важнее, из чего вы их едите: из пиалы или из пакета.

Можно ли есть орехи на ночь?

Можно, если вы поужинали и хотите горсть орехов. Плохо, когда орехи заменяют ужин или съедаются пакетом перед сном у телевизора.

Арахис при похудении можно?

Можно, лучше несолёный или в скорлупе. Солёный арахис к пиву останавливает с трудом, его я бы дома большими пачками не держала.

А ореховая паста?

Ложка пасты на хлеб к завтраку подходит. Есть её ложкой из банки у холодильника я не советую, это тот же пакет у телевизора.

С чего начать сегодня

• Найдите дома маленькую пиалу или блюдце и отведите её под орехи.
• Пакет с орехами уберите с видного места в шкаф.
• Добавьте горсть орехов в завтрак, в кашу или творог.
• Вечером, если хочется орехов, насыпьте их в пиалу и съешьте за столом.

Маленькая пиала решает вопрос с орехами у телевизора. Если же вы худели много раз и вес каждый раз приходил обратно, разговор нужен шире. В уроке я объясняю, в чём причина этого возврата и как сохранить свой результат много лет. Ещё рассказываю, как переждать откат, не выбрасывая из жизни любимую еду, орехи в том числе.