Корзина на неделю: как один раз купить продукты и перестать каждый вечер решать, что готовить

В выходные вы приносите домой куриное филе, творог, кабачки, зелень, йогурты и ягоды. Раскладываете продукты по полкам и думаете, что теперь точно начнёте нормально питаться.

Наступает среда.

Вы приходите с работы в восемь вечера и открываете холодильник.

Филе надо размораживать. Кабачки чистить и резать. Из творога ничего не хочется. Готовить сил нет.

Вам конечно же делать ничего не хочется и вы выбираете то что проще, а это бутер, снек, доставка еды. То есть то, что вообще не требует никаких усилий

А в конце недели выбрасываете зелень, кабачки и открытый йогурт.

Дело не в силе воли.

Вы купили хорошие продукты, но заранее не решили, какие завтраки, обеды и ужины из них приготовите.

Поэтому вечером вам снова приходится думать, что съесть. А когда вы устали и голодны, хочется просто съесть то, что уже готово.

Чтобы такого не происходило, перед магазином выберите продукты для четырёх ситуаций:

• из чего вы будете готовить завтраки;
• что будет на обед и ужин;
• какие овощи и фрукты вы действительно едите;
• что вы приготовите за пять минут, если вернётесь домой поздно.

Что положить в корзину

Вам понадобятся белковые продукты, углеводы, овощи, фрукты и несколько продуктов на тот случай, когда готовить совсем не хочется.

Белковые продукты

Выберите три или четыре варианта:

• курица;
• индейка;
• нежирная говядина;
• фарш;
• минтай, хек, треска или скумбрия;
• яйца;
• творог;
• натуральный греческий йогурт;
• рыбные консервы в собственном соку.

Необязательно покупать всё сразу.

Если вы возьмёте курицу, яйца, рыбу и творог, этого уже хватит на несколько разных завтраков, обедов и ужинов.

Углеводы

Выберите три или четыре варианта:

• овсяные хлопья;
• гречка;
• рис;
• макароны;
• картофель;
• хлеб;
• лаваш;
• фасоль;
• чечевица;
• горох.

Углеводы источник сил, они ОБЯЗАТЕЛЬНО должны быть в рационе

Овощи, фрукты и ягоды

Возьмите то, что вам нравится:

• огурцы;
• помидоры;
• капусту;
• морковь;
• свёклу;
• сладкий перец;
• кабачки;
• баклажаны;
• брокколи;
• цветную капусту;
• замороженные овощные смеси;
• яблоки;
• груши;
• бананы;
• апельсины или мандарины;
• свежие или замороженные ягоды.

Не покупайте продукты только потому, что они считаются полезными.

Если вы не любите кабачки, не надо брать три штуки и надеяться, что на этой неделе вы внезапно начнёте их есть.

Купите ровно то, что вам нравится.

Замороженные овощи тоже подходят. Быстро и удобно.

Пример корзины на несколько дней

Чтобы не купить лишние продукты, которые потом испортятся, можно взять:

• курицу;
• яйца;
• минтай или хек;
• творог или греческий йогурт;
• овсяные хлопья;
• рис;
• картошку;
• хлеб или лаваш;
• огурцы;
• помидоры;
• капусту;
• замороженную овощную смесь;
• яблоки;
• ягоды.

Если вы покупаете еду на семью, возьмите больше курицы, рыбы, крупы и овощей. Добавлять ещё десять разных продуктов не нужно.

Шесть продуктов дают девять разных обедов

Возьмите три белковых продукта:

• курицу;
• рыбу;
• фарш.

И три гарнира:

• рис;
• картошку;
• макароны.

Теперь меняйте их местами:

• курица с рисом;
• курица с картошкой;
• курица с макаронами;
• рыба с рисом;
• рыба с картошкой;
• рыба с макаронами;
• фарш с рисом;
• фарш с картошкой;
• фарш с макаронами.

Добавьте к каждому варианту свежие или замороженные овощи.

Из шести продуктов получилось девять разных обедов. Вам не придётся всю неделю есть одну грудку с огурцом или каждый вечер искать новый рецепт.

Но список продуктов не отвечает на второй важный вопрос: как , сколько и когда есть

Можно убрать гарнир, остаться голодной и весь день перекусывать. А можно наоборот есть слишком много и вес не будет снижаться

В уроке я показываю, из-за чего жизнь на запретах оборачивается набором и как сохранить результат надолго, если корзина каждую неделю собирается из обычных продуктов.

Что купить на вечер, когда нет сил готовить

Такой вечер обязательно случится.

Вы задержались на работе, долго ехали домой, занимались детьми или просто устали.

Поэтому заранее положите в корзину продукты, из которых можно приготовить еду за несколько минут.

Вариант 1

Рыбные консервы в собственном соку, лаваш, огурец и помидор.

Положили всё в лаваш, свернули, ужин готов.

Вариант 2

Яйца, хлеб и замороженные овощи.

Овощи отправили на сковороду, добавили яйца. Через несколько минут можно есть.

Вариант 3

Готовая курица или индейка, хлеб и овощи.

Этот вариант пригодится в тот вечер, когда вы точно не будете ничего варить и запекать.

Пусть дома всегда будут продукты хотя бы для одного такого ужина.

Тогда в девять вечера вам не придётся выбирать между доставкой, бутербродами и обещанием завтра питаться правильно.

Посмотрите, что вы постоянно выбрасываете

Вспомните, какие продукты отправлялись в мусорное ведро последние несколько недель.

Укроп завял.

Половина капусты осталась лежать в холодильнике.

У творога закончился срок годности.

Кабачки снова никто не приготовил.

Если это повторяется каждую неделю, уберите эти продукты из списка.

Не надо покупать творог, если вы им не завтракаете. Не надо брать зелень, если дома её никто не ест. Не надо покупать пять видов овощей только потому, что вы решили начать новую жизнь с понедельника.

В корзине должны лежать продукты, которые вы действительно приготовите и съедите.

Что можно приготовить заранее

Необязательно тратить половину воскресенья на контейнеры с едой.

Приготовьте то, что хорошо хранится и пригодится в ближайшие два дня:

• запеките курицу;
• приготовьте котлеты;
• сварите рис или гречку;
• запеките картошку;
• отварите яйца.

Свежие овощи можно нарезать перед едой. Омлет и макароны тоже лучше приготовить в тот день, когда вы собираетесь их есть.

В понедельник вечером останется разогреть курицу с картошкой и добавить овощи.

Во вторник можно взять котлеты, гречку и салат.

На готовку уйдёт несколько минут, потому что основная еда уже ждёт в холодильнике.

Четыре вопроса перед кассой

Перед оплатой посмотрите в корзину и спросите себя:

1. Что я приготовлю сегодня вечером?
2. Хватит ли мне продуктов на завтрак хотя бы на несколько дней?
3. Какие обеды и ужины из этого будут есть остальные члены семьи?
4. Что я приготовлю за пять минут, если завтра вернусь домой поздно?

Если на последний вопрос ответа нет, добавьте продукты для одного быстрого ужина.

Что делать дальше

Теперь вы знаете, какие продукты купить и как получить из одного набора несколько разных блюд.

Осталось понять, как сочетать их в одном приёме пищи и какое количество еды подходит именно вам.

Именно по этому принципу я снизила вес с 80 до 50 килограммов и почти 15 лет сохраняю результат. Я ем обычные продукты, не готовлю себе отдельно и не считаю каждую калорию.

Так же питаются мои клиентки. Они не сидят на грудке с огурцами, едят вместе со своими семьями и снижают вес на 3, 5 и даже 9 килограммов за месяц. Результат зависит от изначального веса.

Частые вопросы

На сколько дней покупать продукты?

На три или четыре. Неделя вперёд звучит разумно, только зелень и творог до воскресенья доживают редко. Докупить свежее в среду дешевле, чем выбросить половину пакета.

Такая корзина выходит дороже обычной?

Нет. Здесь нет ни одного особенного продукта: курица, яйца, крупа, овощи. Дорогой получается та неделя, где треть покупок уезжает в мусорное ведро.

Обязательно ли брать творог и зелень?

Берите то, что вы едите. Творог, который простоял до срока годности, не помог ещё никому.

Как покупать, если семья ест совсем другое?

Берите один набор на всех и просто увеличивайте количество. Курица с картошкой и овощами это обычная еда, её едят все. Отдельная кастрюля для себя держится недели две, потом надоедает.

Куда идти дальше

Корзина собрана, продукты для быстрого ужина в среду уже лежат в холодильнике. Хочется, чтобы такие недели складывались в месяцы и годы. Если худеть вы начинали много раз, в уроке найдёте ответ, почему вес после диет возвращался. Там же я рассказываю, как держать результат долго и как пережить откат, когда в корзине по-прежнему лежит любимое.