Как выбирать еду в ресторане, если вы худеете

Не потому, что хотите салат. Просто вы худеете, а значит, стейк, паста и картошка будто бы предназначены для всех остальных.

Заказываете листья с овощами. Соус просите отдельно. Хлеб не трогаете.

Через час выходите из ресторана голодная.

А потом дома доедаете всё, от чего так старательно отказались.

Получается, в ресторане вы были идеальной. А за весь вечер съели больше, чем если бы сразу выбрали нормальное горячее.

Вот почему самое диетическое блюдо в меню не всегда помогает похудеть.

Выбирать надо не самое маленькое, а то, что вас насытит

Салат может быть прекрасным обедом, если в нём есть всё необходимое.

А может оказаться миской листьев с соусом, после которой хочется заказать десерт, пасту и ещё одну корзинку хлеба.

С другой стороны, блюдо с картошкой не становится запретным только из-за гарнира.

Рыба, картошка и овощи часто дают более понятный и сытный приём пищи, чем «лёгкий» салат с сыром, орехами, маслом и сладкой заправкой.

Название раздела в меню ничего не гарантирует.

Смотреть нужно на всё блюдо.

Три вещи, которые стоит найти в меню

Сначала выберите основное блюдо, которое вам действительно хочется.

Затем посмотрите:

• Есть ли в нём мясо, рыба, яйца, морепродукты, бобовые или другой продукт, который даст сытость.
• Какой идёт гарнир и хватит ли его, чтобы после ресторана не ужинать второй раз.
• Где могут прятаться незаметные добавки: много масла, сливочный соус, панировка, сыр, орехи.

Не нужно просить убрать всё сразу.

Иногда достаточно взять соус отдельно. Иногда - заменить жареный гарнир на запечённый. А иногда вообще ничего менять не надо: просто съесть выбранное блюдо и не заказывать ещё три позиции из страха, что завтра всё будет запрещено.

Не приходите в ресторан голодной за весь день

Если вечером встреча, не надо «экономить» на завтраке и обеде.

К моменту заказа вы будете выбирать не головой, а сильным голодом.

Пока принесут горячее, исчезнет хлебная корзинка. Потом закуска. Потом своё блюдо. А в конце захочется десерт - не потому, что он был нужен, а потому, что организм весь день ждал еду.

Обычные приёмы пищи до ресторана дают возможность спокойно посмотреть меню и выбрать то, что вы действительно хотите.

Ресторан - это не экзамен по похудению

Один ужин не определяет ваш вес.

Гораздо сильнее мешает схема «сегодня гуляю - завтра голодаю». Она превращает обычную встречу в повод переедать, а следующий день - в наказание.

Можно съесть горячее. Можно разделить десерт. Можно заказать пасту, если вы пришли именно за ней.

Главное - понимать, как это блюдо вписывается в ваш день, а не пытаться найти в меню продукт с нимбом над тарелкой.

С клиентками мы разбираем реальные меню и учимся выбирать еду без страха перед картошкой и без салата ради приличия.

Куда идти дальше

Салат ради приличия в ресторане и голодный вечер дома обычно оказываются частью очередной диеты, после которой вес рано или поздно возвращается. Обычную еду я себе не запрещаю, вес 50 кг держу почти 15 лет. Урок как раз о том, почему сброшенное приходит обратно и как пережить откат после застолья или отпуска, оставив в жизни пасту и десерт. Нажмите кнопку ниже, урок откроется в Телеграме.