От каких ПП-продуктов вес не снижается, а иногда даже растёт

Вместо хлеба теперь едите хлебцы. Вместо десерта - гранолу с йогуртом. В салат добавляете авокадо, орехи и хорошее масло.

Всё полезное. Всё «правильное».

Только вес почему-то не снижается.

И вы не понимаете: что ещё убрать? Вы и так уже заменили всё вредное на полезное.

Вот только организм не читает надписи «фитнес», «без сахара» и «ПП» на упаковке.

Полезный продукт не становится бесконечным

Орехи - хороший продукт. Но маленькая горсть и пакет орехов перед сериалом - не одно и то же.

Авокадо может быть частью нормального обеда. Но если к нему добавить масло, сыр, семечки и ореховый соус, лёгкий салат внезапно перестаёт быть лёгким.

Гранола выглядит правильнее печенья. Но в ней могут быть масло, мёд, орехи и сухофрукты. Иногда обычная каша с фруктом даёт и больше сытости, и меньше калорий.

ПП-десерт может быть приготовлен без сахара. Но финики, ореховая паста и кокосовое масло от этого не исчезают.

Это не значит, что такие продукты надо запретить.

Это значит, что слово «полезный» отвечает на один вопрос, а снижение веса - на другой.

Почему замена продуктов иногда делает только хуже

Представьте: раньше вы ели две обычные конфеты к чаю.

Теперь берёте ПП-батончик. Он же полезнее, поэтому можно целый. А потом ещё немного орехов - для хороших жиров.

В итоге вы едите больше, чем раньше, просто с ощущением, что теперь всё делаете правильно.

Именно поэтому можно годами покупать продукты из отдела здорового питания и продолжать набирать вес.

Проблема не в том, что орехи плохие, а печенье хорошее.

Проблема начинается, когда мы делим продукты на «можно без ограничений» и «нельзя даже кусочек».

Проверьте одну свою «правильную» замену

Не выбрасывайте продукты и не начинайте считать каждую крошку.

Возьмите одну замену, которую вы сделали ради похудения.

Например:

• хлеб заменили хлебцами
• шоколад - ПП-десертом
• обычный завтрак - гранолой
• нормальный обед - смузи
• конфеты - сухофруктами и орехами.

Теперь задайте себе три вопроса:

• Я действительно стала есть меньше или просто поменяла название продукта?
• Я наедаюсь этим или через час снова ищу еду?
• Я беру обычную порцию или разрешаю себе больше, потому что продукт полезный?

Иногда уже на этом месте становится понятно, почему вес стоит.

Что делать вместо бесконечных замен

Не нужно искать идеальный продукт, от которого невозможно поправиться.

Такого продукта нет.

Важнее увидеть весь приём пищи: что даёт вам сытость, что добавляет вкус, а что незаметно удваивает калорийность.

С клиентками мы часто не убираем любимые продукты. Мы меняем их место, количество и сочетание с остальной едой. И вдруг оказывается, что для снижения веса не нужен холодильник, забитый дорогими товарами с пометкой «фитнес».

Куда идти дальше

Хлебцы, гранола и батончики с пометкой «фитнес» часто попадают в корзину после очередной попытки, которая закончилась возвратом веса. Я сбросила 30 кг на продуктах из обычного магазина у дома и ничего себе не запрещаю. В уроке объясняю, что возвращает килограммы после замен и диет и как удерживать минус долгие годы. Отдельно говорю про откаты: как выйти из них, оставив любимые конфеты к чаю.