Кофе при похудении: можно ли пить и как одна чашка добавляет килограммы?

Иногда причина действительно не лежит на тарелке.

Она стоит рядом с ноутбуком в бумажном стаканчике.

Утром вы берёте капучино по дороге на работу, после обеда латте. Сиропа, сливок и сахара добавляют совсем понемногу.

Кофе мы обычно не считаем едой, он же жидкий.

Но организм не делает скидку за то, что калории пришлось выпить.

Можно ли пить кофе при похудении

Пить кофе можно. Чашка чёрного кофе к дню почти ничего не добавляет. Вес двигают молоко, сливки, сироп и то, что лежит рядом на блюдце. Поэтому от кофе я отказываться не предлагаю, смотреть будем на то, что налито и положено вместе с ним.

Зелёный кофе, кофе с имбирём и «жиросжигающий» кофе из рекламы вес не снижают, это миф.

Сколько чашек можно? Нормы в чашках у меня нет. Две чашки чёрного и одна с молоком к завтраку дают совсем другой день, чем три больших рафа с сиропом, хотя чашек в обоих случаях три. Если после кофе скачет давление, плохо спится или есть другие вопросы по самочувствию, количество обсудите с врачом. Я разбираю здесь только привычки в еде.

Чёрный кофе и кофейный десерт сильно отличаются

В чашке чёрного кофе калорий почти нет.

Но большой латте, раф или кофе с сиропом - это уже молоко, сахар, сливки, иногда карамель и шоколад.

То есть по калорийности это может быть небольшой десерт. Только десерт вы бы заметили, а кофе проскочил между завтраком и обедом.

Представьте, что вы каждый день выпиваете напиток примерно на 170 калорий.

За год набегает больше 62 тысяч калорий. Если очень условно перевести эти калории в вес, получится цифра около восьми килограммов.

Это не значит, что каждый человек обязательно прибавит ровно восемь. Организм ведь не считает как калькулятор.

Но теперь понятно, как одна привычка может месяцами тормозить снижение веса, хотя в еде вы ничего лишнего не видите.

Самая коварная часть - кофе не насыщает как еда

Если вы съели нормальный завтрак, вы понимаете: я поела.

А сладкий кофе выпили на ходу - и через час снова голодны.

Калории вы уже получили, а настоящей еды так и не было.

Потом появляется печенье, следом ещё один кофе. К вечеру вы уверены, что весь день почти ничего не ели.

По ощущениям так оно и есть.

По калориям картина совсем другая.

Не надо отказываться от кофе

Я точно не предлагаю пить только кипяток и грустить над пустой чашкой.

Нужно понять, какой кофе пьёте именно вы.

Сегодня посмотрите только на четыре вещи:

• размер стакана
• сколько в нём молока или сливок
• есть ли сахар или сироп
• сколько таких чашек получается за день.

После этого выберите одну замену, которая не испортит вам жизнь.

Можно взять меньший объём. Оставить молоко, но убрать сироп. Пить сладкий кофе один раз в день вместо двух. Или оставить напиток как есть и перестать автоматически брать к нему выпечку.

Одна маленькая правка, которую вы спокойно сохраните, полезнее героического отказа на три дня.

Иногда вес стоит не из-за обеда

Многие начинают похудение с ограничений: убирают картошку, хлеб и макароны.

А лишние калории продолжают приходить из напитков, соусов и маленьких добавок, которые никто не считает едой.

Получается обидно: сытной еды всё меньше, голода всё больше, а вес не двигается.

С клиентками мы сначала ищем такие ловушки, а потом возвращаем в рацион сытные приёмы пищи. Не для того, чтобы считать всю жизнь, а чтобы один раз увидеть, где набирается лишнее.

Кофе с молоком или сливками: какую жирность брать

Молоко в кофе оставляйте. Чашка с молоком вкуснее, с ней легче обойтись без сиропа. Пьётся она спокойно, за столом.

Жирность выбирайте по вкусу. Молоко 2,5 % или 3,2 % в обычной чашке большой разницы не сделает. С обезжиренным кофе многим кажется водянистым, поэтому рука сама тянется за сахарницей.

Со сливками дело обстоит чуть иначе. Сливки в маленькой чашке вес не испортят. Большой сливочный раф ближе к десерту, его и пейте как десерт, после еды.

Овсяное, миндальное и кокосовое молоко особой пользы для веса не дают. Берите то, которое вам вкусно.

Кофе натощак и вместо завтрака

Очень частая картина у тех, кто худеет: утром только кофе, потому что «есть не хочется». До обеда человек держится на нём, к двум часам съедает всё, что попадётся под руку, а вечером история повторяется у холодильника.

Лишних калорий кофе натощак не добавит. Он только откладывает голод, к обеду тот возвращается сильнее. В моём методе завтрак это тарелка, где есть белок, клетчатка, сложные углеводы и немного жиров: яйца, кусочек сыра, овощи, хлеб или каша. Кофе стоит рядом с этой тарелкой.

Если утром совсем ничего в рот не лезет, начните с малого. Выпейте кофе, а через полчаса съешьте хотя бы яйцо с хлебом. Потом добавляйте к нему по одному продукту из тарелки.

Кофе вечером

Сама вечерняя чашка калорий почти не добавляет. Добавляет то, что к ней прилагается: диван, сериал и вазочка с печеньем на подлокотнике. Через час вазочка пустая, а кажется, что вы просто попили кофе.

Хотите кофе вечером, пейте его за столом и кладите к нему что-то одно на блюдце. Если кофе мешает заснуть, переносите последнюю чашку на день. После плохой ночи держаться с едой труднее, весь следующий день рука тянется к печенью.

Кофе и что-то сладкое к нему

К кофе так и тянет взять конфету, печенье из общей вазочки на работе или круассан в кофейне. Запрещать это я не буду: запрет обычно заканчивается тем, что съедается вся коробка.

Сладкое к кофе я советую ставить после еды. Пирожное с кофе сразу после обеда съедается одно, потому что вы уже сыты. То же пирожное в 4 часа дня на пустой желудок легко тянет за собой второе и пачку печенья вдогонку.

И кладите сладкое на блюдце по одной штуке. Из открытой пачки рядом с кружкой незаметно уходит половина.

Растворимый, капсульный и «3 в 1»

Для веса почти нет разницы, пьёте вы чёрный растворимый, капсульный или молотый кофе. Выбирайте по вкусу и по кошельку.

Пакетики «3 в 1» и капсулы со вкусом капучино или латте устроены по-другому. В них уже лежат сухое молоко, сахар, иногда сливки и ароматизатор. Получается готовый сладкий напиток, хотя выглядит как обычный растворимый кофе.

Любите такие, пейте. Просто считайте пакетик сладким к чаю: один в день, после еды, без печенья сверху.

Как заказывать кофе в кофейне

• Берите стакан поменьше: маленький латте с тем же вкусом, что и большой.
• Просите одну порцию сиропа вместо двух, сладость почти не теряется.
• Раф, латте с топпингом и взбитыми сливками пейте после обеда, как десерт.
• Выпечку к кофе берите, когда правда хочется, а ешьте её сидя, без бега по делам.

Частые вопросы

Можно ли пить кофе с сахаром при похудении?

Пить можно. Ложка сахара в чашке вес не испортит. Посмотрите, сколько таких чашек выходит за день и не идёт ли к каждой ещё конфета.

Сколько чашек кофе в день можно пить, когда худеешь?

Число чашек я не задаю. Для веса важнее, сколько из них с молоком, сиропом и выпечкой. Вопросы про кофеин, давление и сон обсудите с врачом.

Помогает ли кофе похудеть?

Сам по себе кофе вес не снижает. Вес меняется от всей вашей еды за день, кофе в ней одна из привычек.

Можно ли пить кофе вместо еды, чтобы меньше есть?

Голод от этого просто сдвигается на вечер. Пейте кофе вместе с завтраком или после обеда, тогда он не заменяет еду.

Можно ли пить кофе после шести вечера?

Если сон от него не страдает, можно. Следите только, чтобы вечерняя чашка не тянула за собой вазочку с печеньем.

Куда идти дальше

Свою чашку кофе вы теперь видите целиком, вместе с молоком и сиропом. Одну такую правку легко держать неделю, гораздо труднее прожить с ней годы и не вернуться к большому рафу после тяжёлого дня. Про это я записала урок: почему после стольких попыток вес приходит назад и что делать, когда случился откат, если любимый кофе вы оставляете себе.